Nicht nur die Weinsorte sowie die professionelle Lagerung des Weines ist für dessen Geschmack von Bedeutung, sondern ebenso die Temperatur von Weißwein. Erst bei der richtigen Temperatur kann der Wein zur Geltung kommen und sich geschmacklich entfalten. Ein gutes Beispiel für die Wichtigkeit der Temperatur bei Rot- und Weißwein im allgemeinen ist trockener Rotwein aus […]
Einen schönen Rotwein trinkt man einfach nicht aus einem Plastikbecher. Ein Weinglas zu verwenden ist nicht nur eine Stilfrage, sondern bringt auch die Aromen des Weins erst richtig zur Geltung. Darüber hinaus spielt auch das Aussehen des Weins für das Auge eine große Rolle. Deshalb sollen vornehmlich Gläser verwendet werden, welche durchsichtig und klar sind. […]
Gerade jene, die es mit einem Glas Wein am Abend beruhen lassen und in überschaubaren Maßen einen guten Tropfen trinken, kennen die Situation, dass die geöffnete Weinflasche wieder in den Kühlschrank oder einen anderen Aufbewahrungsort wandert. Viele fragen sich deshalb zurecht, wie lange ist geöffneter Wein haltbar? Wie lange ist geöffneter Wein haltbar? Einmal dem […]
Fast überall ist es zu finden, nur auf dem Etikett von Weinflaschen fehlt es: Die Rede ist von einem Mindesthaltbarkeitsdatum für Weine. So stellen sich viele Weintrinker und Besitzer eines Weinkühlschrankes die berechtigte Frage, wie lange kann Wein gelagert werden? Trotz der fehlenden Haltbarkeitseingabe, gibt es aber einige Anhaltspunkte, nach denen man die Haltbarkeit eines […]
Eine Flasche Wein zu lagern ist weniger schwierig als Sie vielleicht denken mögen. Bei der Fragestellung, wo kann man Wein am besten lagern, kommt vielen als erster Gedanke der Weinkeller. Wer verfügt aber heutzutage schon noch über einen Keller, der so viel Platz bietet, dass man es sich leisten kann einen Weinkeller zu errichten. Hat […]
Wann dekantiert man Rotwein? Unter „Dekantieren“ versteht man das Umfüllen von Flaschenwein in eine Karaffe. Das vorsichtige Umfüllen ist bei älteren Weinsorten notwendig, um den Bodensatz vom restlichen Wein zu trennen. Geht man der Fragestellung nach, wann dekantiert man Rotwein, so ist dies nur bei älteren Weinsorten notwendig, die auch wirklich über einen Bodensatz verfügen. […]
Karaffieren, umgangssprachlich auch fälschlicher Dekantieren genannt, bezeichnet das Belüften eines Weins. Dekantieren bezeichnet hingegen das langsame Umfüllen eines Rotweines in eine Karaffe, um den nicht genießbaren Bodensatz in der Flasche zurück zu halten. Die Tätigkeit des Karaffierens, bei dem sich Rotwein geschmacklich entfalten soll, haben die meisten schon einmal gehört, was genau dahinter steckt, wissen […]
Ein kleines Glas Rotwein am Abend, dass hat noch keinem geschadet, denn wer regelmäßig eine kleine Menge Rotwein trinkt, der erkrankt in der Regel seltener an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung. Diesen Mythos von einem gesunden Glas Rotwein gibt es schon lange und er scheint auch der Wahrheit zu entsprechen. So stellt sich natürlich auch die Frage, was macht […]
Für viele Menschen geht nichts über einen wohl temperierten edlen Tropfen Wein, am besten noch zu einem passenden Gericht oder auch einem Snack. Erst die richtige Temperatur und Lagerung macht hierbei einen guten Wein aus und lässt die Aromen zur Entfaltung kommen. Aber auch vom Design und mit einer schicken, die Weinflaschen präsentierenden LED Beleuchtung […]