Alle Beiträge von Robert8520WDP
Veröffentlicht von Robert8520WDP
November 14, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Die Farbstoffe befinden sich überwiegend in den Schalen der Trauben. Deshalb wird zur Herstellung von Rotwein im Unterschied zu Weißwein die Maische und nicht der Traubenmost vergoren. Der entstehende Alkohol löst die farbgebenden Stoffe aus den Fruchtschalen der roten Weinbeeren. Im Anschluss an die Gärung wird gekeltert. In diesem Artikel gehe ich der Fragestellung nach, […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
November 11, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Jeder kennt diese Situation, man steht vor dem Weinregal im Supermarkt und weiß nicht so recht, welchen Wein man für die Zutaten im Einkaufswaagen passend wählen sollte. Sucht man auf dem Weinetikett selbst, so findet man zumeist sehr generell gehaltene Angeben wie, der Wein passt zu Käse oder zu einem Wildgericht. Oder es finden sich […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
November 9, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Bei einem gemütlichen Glas Weiss- oder Rotwein am Abend, lässt es sich so mancher gut gehen. Klar, Alkohol besitzt viele Kalorien, das weiß jeder. Sich dabei aber bewusst über die Zunahme von Kalorien Gedanken zu machen, dass machen hier die Wenigsten. Dennoch stellt sich die Frage, was macht dicker Weisswein oder Rotwein? Auch ich habe […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
November 3, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Wein erfreut sich einer immer größeren Beliebtheit und das rund um den Globus. Wie bei vielen anderen Lebensmitteln, technischen Geräten oder anderen Alltagsgegenständen auch, kennen die meisten Menschen den Wein nur aus der Flasche und wissen im besten Fall noch, dass Wein aus Trauben hergestellt wird. Da sich die Herstellung von Weiß- und Rotwein in […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
November 2, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Ein gesundes Halbwissen besitzen viele, genau Wissen tuen es aber nur wenige, wenn man der Fragestellung nachgeht, wie verkostet man Wein richtig? Dabei ist die Weinverkostung garnicht so schwer wie man denken mag, denn man benötigt nur ein paar Grundkenntnisse, eine Flasche Wein, einen Korkenzieher und ein dem Wein entsprechendes Weinglas. Worauf man bei einer […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
November 1, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Einen guten Wein zu besitzen ist die eine Sache, zu wissen wo man gute Weine erhalten kann die andere. Wenn man nicht die Zeit findet, bei diversen Winzern an einer Weinprobe teilzunehmen, hat man noch die Möglichkeit, sich im Fachhandel auf die Empfehlung des Verkäufers zu verlassen. Ein anderer Weg ist sich auf Kundenbewertungen im […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
Oktober 31, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Nicht alles, was einem bei einem Wein direkt als negativ auffällt, muss auch wirklich ein Fehler sein. Aber ohne Zweifel, kann man in manchen Fälle bereits auf den ersten Blick erkennen, ob der Wein in einer Flasche noch zu genießen, oder mit einer hohen Wahrscheinlichkeit ungenießbar geworden ist. Für viele Weintrinker stellt sich aber immer […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
Oktober 30, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Ein Glas Wein einschenken kann natürlich jeder, mag man meinen und natürlich stimmt das auch im gröbsten Sinne. Um ein Glas Wein vor Gästen oder Geschäftspartnern richtig einzuschenken, sollte man aber ein paar Grundregeln beachten. Diese Regeln fördern den stilbewussten und respektvollen Umgang mit einer guten Flasche Wein. Auch Sie als Gastgeber können hier nur […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
Oktober 26, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Früher machten es nur die Spitzenköche, heute macht es nahezu jeder zu bestimmten Gerichten. Jedoch hat sich bestimmt jeder, der schon einmal mit Wein gekocht hat die Frage gestellt, welcher Wein zum Kochen ist der Richtige? Sollte es ein edler Tropfen sein oder darf es auch ein schon längere Zeit geöffneter Wein aus dem Supermarkt […]
Veröffentlicht von Robert8520WDP
Oktober 25, 2016
Kategorie(n): Ratgeber
Das man in jeder Bar oder Restaurant ein Glas Wasser zur Weinbestellung erhält, gehört vielerorts nicht als Selbstverständlichkeit. Aber auch in den eigenen vier Wänden trinken nur wenige Menschen Wasser zum Wein und wenn dann oft nur, weil es vom Hausarzt empfohlen wird. Wenn überhaupt, dann Hauptsache irgendein Wasser zum Wein und hierbei egal welches. […]